Es ist noch möglich, schmackhaftes Gemüse zu produzieren

Liebe Gäste, wir möchten Ihnen den Genuß der heimischen Küche ermöglichen und haben uns dazu entschieden, unser eigenes Gemüse anzubauen, nach Art und Weise wie das schon unsere Vorfahren taten. Die Felder, auf denen wir unser Gemüse anbauen, befinden sich in Konavle, Komaji-Vignje.

Das Leben auf dem Land bietet fantastische Möglichkeiten, um saisonale Produkte nachhaltig und frisch anzubauen und so die Abhängigkeit von Lieferanten mit langen Lieferwegen maximal zu reduzieren.

Unsere Weine

Die Region Konavle ist schon seit Jahrhunderten für ihr Reichtum an Weinbergen bekannt. Die kulturelle Entwicklung des Weines und der Weinverarbeitung reichen weit in die Zeit der "Republik von Dubrovnik" zurück. Heute werden hier über vierzig Spitzenweine hergestellt.

In dieser traditionellen Weinregion befinden sich auch die Weinberge der Familie Capor. Im Sinne des Familienerbes, haben wir vor kurzem zusätzlich einen neuen, modernen Weinberg angelegt.

Die Zucht der Trauben und deren Verarbeitung erfolgen nach traditionellen Methoden, ergänzt durch neuere Erkenntnise und Technologien.

Aus Liebe zum Wein, möchten wir Ihnen die Früchte unserer Arbeit vorstellen:

• Merlot: Premium Rotwein
• Chardonnay: Premium Weißwein
• Adria: trockener Weißwein (Chardonnay, Marastina und Trebiano)
• Ivka: trockener Rotwein (Merlot, Vranac und Plavac)